蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

我司为老村长酒业特殊定制的蒸馏系统，全套装置采用食品级不锈钢配件，镜面抛光，该套装置可以获取更高浓度的酒精。

不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。

不锈钢反应釜的釜体、釜盖及釜内接触物料主要采用0Cr18Ni9（S30408）、00Cr17Ni14Mo2(S31603)、0Cr18Ni10Ti（S32168），或者2205、2507等材质。

不锈钢具有很好的耐腐蚀性，可以耐受多种酸碱和有机介质。可以根据客人需要在内外表面做酸洗钝化处理，形成氧化膜，加强防腐功能。对有抛光要求的釜体内表面，可达到镜面抛光的水平。

不锈钢反应釜釜体材质可根据不同介质要求制作奥氏体不锈钢（S30408, S31603, S32168, S31008）、双相不锈钢（S22053, S22253），或这些不锈钢与碳钢的复合板。

釜内和外表面可以根据客人要求进行高精度抛光，也可按照客人要求配置食品级卫生级配件，广泛适用于食品和药品的生产。

正威高温高压反应釜可以根据客户需要特殊定制，最高耐受压力45MPa，最高耐受温度600度。

釜体采用耐高温不锈钢制作（S30408，S310H），也可用耐高温镍基材料，例如INCONEL625等。

这种换热器是将金属管弯绕成各种与容器相适应的形状，并沉浸在容器内的液体中.蛇管换热器的优点是结构简单，能承受高压，可用耐腐蚀材料制造；其缺点是容器内液体湍动程度低，管外给热系数小，为提高传热系数。

导热油是一种热载体油，用于间接传递热量的一类热稳定性较好的专用油品。 由于其具有加热均匀，调温控制准确，能在低蒸汽压下产生高温，传热效果好，节能，输送和操作方便等特点，近年来被广泛用于各种场合，而且其用途和用量越来越多。正威反应釜在加热夹套中安装电加热棒，使用电加热油，继而实现釜体油浴稳定升温，不需要配备额外的外循环装置。对于大一些的反应釜，另配热油泵，使夹套内导热油循环，防止结焦。